Acı Toz Biber

Acı Toz Biber

16,00 ₺Fiyat

Acı Toz Biber 100 gr

  • Toz Biber; yeni yeni duymaya başladığımız bu lezzet pul biberin daha ince öğütülmüş halidir. Hasat edilen biberler kesilerek içlerinden bütün çekirdekleri çıkarılarak ayrılır. Çekirdekleri çıkarılan biberler güneşe doyana kadar bekletilip kurutulur, daha sonradan kuruyan biberler bir basit makina yardımıyla yavaşça parçalarına ayrılır ve toz halini alır. Hazırlanırken en yüksek saflık hedeflenir bu yüzden içeriğinde farklı bir dokuya sahip hiçbir şey bulunmaz, kırmızı tozlar halinde bulunur. Güneşte kurutulan ve tek tek öğütülen toz biber muhteşem kokusuyla soframızda yer almaya hazır. Yapay yöntemlerle kurutulan ürünlerden uzak durmalı ve güneşte kurutulan ürünlerin içerisinde süreçte birçok yararlı bileşen oluştuğunu unutmamalıyız. Bu yöntemlerle hazırlanan biberler, geçmişte birçok el yapımı ilacın içerisinde hammadde olarak kullanılmaktadır.

    Geleneksel ve Yöresel…

    Günümüzde sofralarda görmeye alıştığımız pul biberin yerine almaya aday olan toz biber. Kokusuyla ve tadıyla her baharat gibi yiyeceklere çağ atlatıyor. Orta çağda zenginliğin sembolü olan baharatlar günümüzde de ona olan sevgisini yitirmedi. Eskilerde baharat yollarında ülkelerin kaderini belirleyenler bugünse bütün dünya mutfaklarında birer standart olarak yerini aldı. Fakat, endüstrileşme ile her şeyin üretimi hızlanıp pratikleşse de bütün hikaye bundan ibaret değil. Bu işlemler her uygulandığında bir şeylerden fedakarlık ediyoruz, kayıplara uğruyoruz. Eşyalarda nasıl el işi tercih ediyorsak, onun farklı dokusu, detayları ve ruhu var ise, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış gıdada aynı şekilde böyledir.

    Aynılıktan, monotonluktan uzak durmamız, yediklerimizin yetiştiği toprağın, güneşin, suyun tadına varmamız dileğiyle…

    Kadinlarinelinden.com olarak geleneksel yöntemlerle hazırlanan organik ve yöresel ürünlerin tüketiciye aracısız ve en hızlı şekilde ulaşmasını amaçlarken kırsalda da üretim yapan kadın üreticiyi pazar yeri derdinden kurtarmayı hedeflemektedir. Bu sayede önceden şehirlere ulaşamadan kaybolan; taze, doğal, katkısız ve yöresel birçok ürünün zahmetsiz bir şekilde tüketiciye ulaşması yegane isteğimiz haline geldi.

    Sizi doğalı deneyimlemeye ve iyilik dolu bir alışverişe davet ediyoruz!

    Şimdiden afiyet olsun…

    Acı severlere bizden minik bir tavsiye: Kadınların Elinden bol kıvamlı Acı Biber Salçası'na da mutlaka bir şans verin!

Düşünceleriniz

GÜLDEN

EFSANE

Görüntü çok cazip gelmemişti ama kıtır portakal ve çikolata çokk beğendimm..

5.0

Doğan Sarı

Fiyat politikanız

500 gr.erişte 19,5 lira...el insaf.

1.0

Can

Komik

Bu zeytini kadinlar mi toplamis? kadinlar mi cuvallarla tasimis? Kadin emegini para kazanmak icin icin istismar etmek. Bu anlayis bizim gibi 3. dunya ulkelerinde olur. guya kadinlari pozitif ayristirarak onlara yardim ediyorlar. Bu dusuncenin kendisi ozurlu ve asagilayici bence.

5.0

piyasatakipçisi

pahalı mı ne?

pazarda halhali kırma zeytin kilosu 18tl idi. farkı nedir ki?

3.0