Klasik erişte hamuruna katılan domatesler öncelikle bir doğrayıcıdan geçiriliyor ve püre haline getiriliyor. Böylelikle hamurun her noktasına kolayca nüfuz etmesi sağlanmış oluyor. Sonrasında yoğrulan hamur el ile ince ince kesilerek kurumaya bırakılıyor.

Ankara’daki üretici kadınlar tarafından tek tek el ile kesilen domatesli erişte içinde hiçbir katkı olmamasından ötürü glüten oranı oldukça düşük bir ürün olma özeliği taşıyor. İçerdiği domates besleyiciliği arttırdığı gibi tamamen doğal ve katkısız bir köy ürünü olan domatesli erişte oldukça da sağlıklı besin. Sebzeyi ve makarnayı bir arada tüketiyormuşsunuz hissi yaratıyor. Geleneksel tarzda erişte tüketen herkesin mutlaka bir alternatif olarak düşünmesini önerdiğimiz domatesli erişte çocuklar için de oldukça faydalı ve besleyici bir öğün olacaktır.

 

Domatesli erişte güneş almayan ve serin bir yerde saklanmalıdır. İçinde herhangi bir katkı maddesi koruyucu ve renklendirici bulunmadığından raf ömrü 1 yıldır. Tavsiye ettiğimiz koşullarda saklandığı sürece tazeliğini 1 yıl korur.

Doğal ve yöresel ürünlerin tüketiciye aracısız ve en hızlı şekilde ulaşmasını amaçlarken aynı zamanda da kırsalda üretim yapan kadın üreticiyi Pazar yeri derdinden kurtarmayı hedefledik. Bu sayede taze, doğal, katkısız ve yöresel birçok ürünün direkt ve zahmetsiz bir şekilde tüketiciye ulaşması yegane isteğimiz haline geldi.

Sizi doğalı deneyimlemeye ve iyilik dolu bir alışverişe davet ediyoruz!

Kadinlarinelinden.com olarak doğal, katkısız ve organik gıdayı aracısız olarak tüketiciye ulaştırmanın heyecanındayız.

Domatesli Erişte, Ankara'daki kadın üreticiler tarafından geleneksel yollarla üretilir. Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez.

Domatesli Erişte, içeriğindeki un, yumurta, kaya tuzu,taze domates ve içme suyu ile tam bir Anadolu lezzeti. Mevsiminde özenle toplanan buğdaylardan yapılan Erişte; karbonhidrat, vitamin ve protein zenginliği  ile hem damaklara hem metabolizmaya sesleniyor.

Domates, Un,Su,Tuz,Yumurta, Neriman Teyzenin Emeği.