İncir Reçeli
Tazesinden kurusuna, pekmezinden sirkesine, balından reçeline her bir tarifi ayrı lezzetli; Anadolu topraklarıyla adeta özdeşleşmiş bir meyvedir incir. Çok sayıda mitolojide yer alan, dünyanın farklı bölgelerinde de kutsal anlam yüklenen incir ağacı tüm bereketiyle sofralarımıza lezzet ve afiyet katıyor.
İncir Reçeli de adeta bu muhteşem lezzetlerin başını çekiyor. Yörenin ilaç girmemiş bahçelerinden, mevsiminde taze taze toplanan, adeta içlerinden bal damlayan incirler herhangi bir işlenmiş şeker ya da tatlandırıcıyla temas etmeden; yalnızca doğal pancar şekeriyle tatlandırılarak serüvenine başlıyor. Geleneksel yöntemlerle güzelce kaynatılan incirler kıvamını alınca özenle kavanozlara dolduruluyor.
Anadolu'daki kadın üreticilerin yüzlerce yıllık hazine değerindeki tariflerini araştırmaya, öğrenmeye ve gururla yaşatmaya devam ediyoruz. Kadınların Elinden İncir Reçeli doğadan sofranıza mutluluk getirsin. Afiyet olsun!