Bahçelerden toplanan kayısılar niş birer atölye olan kadın kooperatiflerine getirilir. Kayısılar ilk önce bol su ile yıkanır, daha sonra ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılır. Lezzetli bir kayısı reçelinin püf noktası reçel için doğru kayısı türlerinin seçilmesidir. Tüm kayısılarımız doğal ve güzel taneli; olgunlaşmış kayısılardır. 

Üretici kadınlar yıl boyunca özenle bahçelerde yetiştirilen kayısıları ikiye kesip karanfil ve kayısı çekirdeklerinin içleriyle bir arada kaynatırlar. Leziz reçellerimiz sonrasında kavanozlarımıza doldurulup kapakları kapatılarak sevdiklerimizle paylaşmaya hazır hale gelir.

Kayısı reçelinde tane yoğunluğu yaklaşık olarak yüzde 80-85 oranındadır ve taneler bir kayısının ikiye bölünmesiyle elde edilen büyük dilimler şeklindedir.

Kayısı reçeli hiçbir katkı maddesi eklenmeden, az miktarda pancar şekeriyle hazırlanmaktadır. Bütün reçellerimiz katkısız ve doğaldır, bu yüzden az miktarda pancar şekeri, reçelin kıvamını ve koruyuculuğunu sağlamaktadır. İçeriğinde hacimsel olarak en az %80 meyve bulunmaktadır.

Kadinlarinelinden.com olarak doğal, katkısız ve organik gıdayı aracısız olarak tüketiciye ulaştırmanın heyecanındayız.

Sizi doğalı deneyimlemeye ve iyilik dolu bir alışverişe davet ediyoruz!

Anadolu’nun kalbinde, bozkır ikliminin yaşamı şekillendirdiği başkent Ankara’nın Afşar mahallesinde kolektif üretim için bir araya gelen ekolojiye duyarlı üretici kadınlar, minimum karbon ayak izi ve sıfır atık prensipleriyle yöresel ürünlere hayat veriyorlar.

Kayısı reçeli hazırlanırken, Ankara’da bulunan Afşar ilçesinde üretici kadınlarının bahçelerinden özenle toplanan kayısıların çekirdekleri tek tek çıkarılır.  

Kayısı reçeli sezonun en taze mahsüllerinden hazırlanır ve hiçbir katkı maddesine, glikoz şurubu gibi kötü huylu kimyasallara maruz bırakılmadan tüketiciye sunulur. Bunun yanı sıra kıvam artırıcı veya renk katıcı hiçbir şey eklenmez. Kayısılar çekirdekleriyle birlikte kaynatıldığından ve kayısı reçeli bu şekilde kavanozlandığından besleyici bütün değerlerini de kaybetmemiş olur.

Şüphesiz ki kahvaltıların en keyifli kısımları reçellerin olduğu kısım. Kayısı reçeli geleneksel tadı ve tamamen doğal tarifiyle pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olmaya talip.

Peki kahvaltıların haricinde nerde kullanabiliriz kayısı reçelini?

Özellikle cheesecake ve pastalarınız için süsleme kısmında lezzetli bir alternatif olabilir. Ev yapımı cheesecakelerinizi süslemek daha önce hiç bu kadar doğal, sağlıklı ve lezzetli olmamıştı.

Şimdiden afiyet olsun!

Kayısı %80, Pancar Şekeri, Limon Suyu, Kayısı Çekirdeği İçi, Zülgariye Teyzenin Emeği.