• Diğer süt ürünleri gibi yüksek oranda kalsiyum barındırır,  kemik sağlığına fayda sağlamaktadır. İlerleyen yaşlarda kemik erimesi gibi hastalıklara yakalanma riskinizi minimuma indirmektedir.
•  İçeriğinde bulunan kalsiyum sayesinde çocukların diş sağlığına olumlu etki göstermektedir.
• Tuz oranının dengeli olması sebebiyle kalp ve damar sağlığına zarar vermemektedir.
• Perhiz peyniri olarak da adlandırılır, kilo vermek isteyenlerin rahatlıkla tüketebileceği bir peynir çeşididir.
• Lifli bir yapıya sahip olduğu için bağırsakların aktif çalışmasını destekleyerek sindirim sistemi rahatsızlıklarının giderilmesinde kullanılmaktadır.
• Düşük tansiyon hastalığına sahip insanların tansiyonunu dengelemede önemli bir yere sahiptir.
•  İçerisinde sadece süt yağı bulunduğu için düzenli tüketildiği takdirde kalp ve damar sağlığınızın korunmasına da yardımcı olmaktadır.

Bu peynirin tuz oranı kararında olduğu için uzun ömürlü olarak tüketebileceğiniz bir peynir değildir. Alındıktan kısa süre sonra tüketilmelidir. Peyniri, buzdolabınızın hava alan bir bölmesinde muhafaza edebilirsiniz. Ancak rokfor peynirini buzdolabında saklamadan önce pamuklu bir beze sarılırsa daha uzun süre taze kalır. Bez ile sarılan rokfor peynirini saklama kabına koyabilirsiniz ancak saklama kabının hava almasına dikkat etmelisiniz.

Kahvaltılarda sade olarak tüketebileceğiniz rokfor peyniri; az tuzlu tadı, yeşil damarlı rengi ve kolay eriyen yapısı ile mutfakta geniş bir kullanıma sahiptir. Kahvaltılarda ya da ara öğünlerde rahatlıkla tüketebileceğiniz rokfor peyniri ile lezzetli bir tost yapabilirsiniz. Rokfor peynirini aynı zamanda çörek, börek ve poğaça gibi hamur işlerinize de ekleyebilirsiniz. Eriştenizin ve salatanızın lezzetini arttırmak için de kullanabileceğiniz rokfor peyniri, mutfağınızın vazgeçilmez peynir lezzetlerinden biri olacak.

Şunlar da ilginizi çekebilir 🙂

İzmir Tulum Peyniri

Bergama Tulum Peyniri