Trakya Eski Kaşar Peyniri

Trakya Eski Kaşar Peyniri

52,00 ₺Fiyat

Trakya Eski Kaşar Peyniri 400gr

  • Türkiye’ de üretilen peynirler arasında ‘Trakya eski kaşar peynirinin’ önemi büyüktür. Yapılışıyla ve lezzetiyle diğer peynirlerden bir hayli farklıdır ve bu konuda onlardan ayrılır. Trakya eski kaşar peyniri, Kars kaşar peynirine yakın olarak gösterilir. Fakat kalite ve fiyat karşılaştırmasında Kars kaşar peynirinden az farkla üstündür.Kars kaşarı inek sütü ile yapılır ve Kars kaşar peynirinin lezzeti, üretim yöntemi ve rengi de bu farklılığı açığa çıkartır.

    Trakya eski kaşar peynirinin lezzeti, Yıldız dağlarının eteklerinde serbestçe gezen, çeşitli bitkilerle beslenen daha çok küçükbaş hayvanların, kanarası yükseksütlerinden gelir.Mandıralarda her yıl sezonluk dört, beş ay olmak şartıyla, el emeği üretilir. Sebebi de ilk bahar ve yaz aylarında küçükbaş hayvanların toplu halde süt vermelerinden geçer.

     

    Küçükbaş hayvanların sütlerinin inek sütüne göre daha besleyici olduğunu herkes bilir. Küçükbaş hayvanların sütlerinin kullanılması ile, peynirin dayanım süresi uzar yani küçükbaş hayvan sütü hem kaliteyi arttırır. Hem de yalnızca inek sütü ile yapılan kaşar peynirlerinden renginin daha açık olması ile tüketiciye peyniri satın alırken de yol gösterir. Fakat küçükbaş hayvan sütleri inek sütlerinden daha yüksek fiyatlandırılmaktadır. Malesef zamanımızda peynir üreticilerinin maddi kaygılarından ötürü, küçükbaş hayvan sütü oranı peynirde çok azalmıştır. Rengi de pek fark edilemez orandadır.

     

    Şimdiden afiyet olsun!

    Doğal ve yöresel ürünlerin tüketiciye aracısız ve en hızlı şekilde ulaşmasını amaçladık. Aynı zamanda da kırsalda üretim yapan kadın üreticiyi Pazar yeri derdinden kurtarmayı hedefledik. Bu sayede taze, doğal, katkısız ve yöresel birçok ürünün direkt ve zahmetsiz bir şekilde tüketiciye ulaşması yegane isteğimiz haline geldi.

    Sizi doğalı deneyimlemeye ve iyilik dolu bir alışverişe davet ediyoruz!

Düşünceleriniz

GÜLDEN

EFSANE

Görüntü çok cazip gelmemişti ama kıtır portakal ve çikolata çokk beğendimm..

5.0

Doğan Sarı

Fiyat politikanız

500 gr.erişte 19,5 lira...el insaf.

1.0

Can

Komik

Bu zeytini kadinlar mi toplamis? kadinlar mi cuvallarla tasimis? Kadin emegini para kazanmak icin icin istismar etmek. Bu anlayis bizim gibi 3. dunya ulkelerinde olur. guya kadinlari pozitif ayristirarak onlara yardim ediyorlar. Bu dusuncenin kendisi ozurlu ve asagilayici bence.

5.0

piyasatakipçisi

pahalı mı ne?

pazarda halhali kırma zeytin kilosu 18tl idi. farkı nedir ki?

3.0