kavun kurusu ürünü, kavunların doğal olarak kurutulmasıyla elde edilen besleyici bir atıştırmalıktır.
Kavunların suyu çıkarıldıktan sonra kurutulur, böylece tatlı ve yoğun bir lezzet elde edilir. Kavun kurusunun lezzeti, kavunun meyve tadını ve hoş aromasını korurken, daha yoğun bir kıvama sahip olmasıyla farklılık gösterir. Kavun kurusu, doğal şeker içeriğiyle enerji sağlar ve lif açısından zengindir.
Kavun kurusu, atıştırmalık olarak tek başına veya kuruyemiş, tahıl veya yoğurt gibi diğer besinlerle birleştirilerek tüketilebilir. Ayrıca, tatlı tariflerinde veya salatalarda doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanılabilir.