Siyez Unlu Galeta

Siyez Unlu Galeta

14,80₺Fiyat

Siyez Unlu Galeta 100 gr

  • Siyez Unlu Galeta, Kastamonu’da Sarı Konak Kadın Kooperatifi’nde hazırlanan lif değeri oldukça yüksek ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

     

    Siyez Unlu Galeta'nın en önemli bileşeni, tarihi milattan önce 10.000li yıllara dayanan siyez buğdayıdır. Siyez buğdayı, bu uzun tarih boyunca genetiği değiştirilmeden günümüze kadar gelebilmiş birkaç ata buğdaydan biridir. Bu noktada genetiğin değiştirilmesi ne demek biraz da onunla ilgili bilgi vermek isteriz. Genetiği değiştirilmeyen ata buğdaylar (siyez, karabuğdağ vb.) protein açısından oldukça zengin buğdaylardır. Karbonhidrat değerleri oldukça düşüktür, böylelikle glüten değerleri de ciddi anlamda düşük olmaktadır. Fakat ticari açıdan bakıldığında çok az miktarda hasat verdiğinden ata buğdayların genetiği zamanında değiştirilmiş ve şimdilerde çokça kullanılan beyaz buğdaya döndürülmüştür. Beyaz buğdayda ise karbonhidrat değeri oldukça yüksek, protein değeri ise maalesef çok çok düşüktür. Bu nedenle beyaz ekmek kilo almamızda görece bir nebze daha etkili bir parametredir. Bütün bu sebeplerden ötürü kullanabildiğimiz ölçüde genetiği değiştirilmemiş buğday ve un tüketmek sağlığımız için büyük önem teşkil etmektedir.

     

    Siyez buğdayından taş değirmende öğütülerek hazırlanan siyez unu, Siyez Unlu Galeta'nın da en önemli bileşenini oluşturur. Az miktarda zeytinyağı kullanılır. Harika çıtırlığı için de köy tereyağı ilave edilir. Kastamonu Sarı Konak Kadın Kooperatifi’nde bulunan taş fırında odun ateşinde pişirilerek hazırlanan Siyez Unlu Galeta, içerisinde hiçbir koruyucu veya katkı maddesi olmaksızın tamamen doğal koşullarda tüketime hazır hale getirilir.

     

    Sağlıklı ve güzel günlerde tüketmeniz dileğiyle, şimdiden afiyet olsun!

Düşünceleriniz

Ege

ÇOK İYİ ÜRÜN

Fena diil

4.0

aslı

Tebrikler

Çok güzel bir iş yapıyorsunuz yoldan hevesli çocuklar çevirmişti deneyeyim diye aldım gayet de lezzetli iş arkadaşlarıma tavsiye ettim alırlar umarım

cem

gramaj

gramaj bilgisi eksik

1.0

Selen

çok hoş

değişik bir sarımsak. kokusu yok ve tatlımsı. ilk yerken çok sevmedim fakat sonra gerçekten güzel gelmeye başladı. ellerinize sağlık

5.0

Sözleşmeler

Kategoriler

undp-logo-5682674D5C-seeklogo.com.png
logo tans.png

©2020 kadınlarınelinden

  • Facebook - Beyaz Çember
  • Heyecan - Beyaz Çember
  • LinkedIn - Beyaz Çember
  • Instagram - Beyaz Çember